Tư vấn HACCP
Tiêu chuẩn HACCP là gì
HACCP là từ viết tắt của Hazard Analysis and Critical Control Point trong tiếng Anh và có nghĩa là “hệ...
Những thay đổi của ISO 15189:2022
Tiêu chuẩn ISO 15189: 2022 “Phòng xét nghiệm y tế - Các yêu cầu về chất lượng và năng lực”. đã được ban hành ngày 6/12/2022 thay thế cho...
Truy xuất nguồn gốc thực phẩm
Truy xuất nguồn gốc thực phẩm là một công cụ lưu trữ hồ sơ cho phép theo dõi các mặt hàng thực phẩm cụ...
Tiêu chuẩn HACCP
Tiêu chuẩn HACCP Codex 2020 thông qua ngày 25 tháng 9 năm 2020. Trong bản cập nhật được đăng trên trang web của FAO....
Phân tích mối nguy trong HACCP
Phân tích mối nguy trong HACCP cần đặt một loạt câu hỏi phù hợp với quy trình sản xuất. Mục đích của các câu...
10 tip xây dựng văn hóa an toàn thực phẩm
Xây dựng văn hóa an toàn thực phẩm tích cực trong nhà máy và cam kết thực hiện mọi lúc. Hướng dẫn này đưa...
Đánh giá chuỗi cung ứng
Đánh giá chuỗi cung ứng hay đánh giá lỗ hỏng chuỗi cung ứng (Supply Chain Vulnerability Assessment). Là yêu cầu của phần lớn các...
Thuật ngữ an toàn thực phẩm
Thuật ngữ an toàn thực phẩm thường dùng trong nhà máy.
Tiếp xúc chéo với chất gây dị ứng
sự kết hợp không chủ ý của...
Sản xuất tinh gọn
Phương pháp sản xuất tinh gọn dùng sáu nguyên tắc để tạo ra môi trường mới cho doanh nghiệp. Văn hóa giảm lãng phí,...
Phương pháp thu thập dữ liệu
Phương pháp thu thập dữ liệu theo Six Sigma phổ biến nhất là phương pháp DMAIC. Trong đó DMAIC có nghĩa là D-Define, M-Measure;...
