Hạn sử dụng thực phẩm
Thực phẩm luôn chứa vi khuẩn, nếu lưu quá lâu hoặc sai nhiệt độ, có thể gây ngộ độc. Vì vậy việc hiểu hạn sử dụng thực phẩm trên bao bì rất quan trọng.
Có...
Chương trình giám sát môi trường
Chương trình giám sát môi trường (EMP) là yêu cầu của FSSC 22000. Được thiết kế để chủ động xác định các vấn đề an toàn tiềm ẩn. Cải thiện điều kiện vệ sinh...
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe (health suppulement) là gì ?
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe là gì
Ngày 08-08-2016, Bộ trưởng bộ y tế đã ký quyết định 4288/QĐ-
BYT về việc “Ban hành tài liệu hướng thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm...
Giá tư vấn ISO 22000
Giá tư vấn ISO 22000 bao nhiêu là điều doanh nghiệp còn phân vân trước khi thực hiện. Tùy theo mô hình, ngành sản xuất, loại sản phẩm cần chứng nhận mà chi phí...
Quy định ghi nhãn chất gây dị ứng trong thực phẩm
Chất gây dị ứng trong thực phẩm có thể gây nguy hại cho người bị dị ứng khi ăn phải. Quy định ghi nhãn chất gây dị ứng trong thực phẩm nhằm cảnh báo...
TCVN 12391:2018 đánh giá thời hạn sử dụng thực phẩm
TCVN 12391:2018 đánh giá thời hạn sử dụng thực phẩm tương đương ISO 16779:2015
Phạm vi áp dụng
Tiêu chuẩn này quy định các phương pháp xác định và xác nhận thời hạn sử dụng của...
Hướng dẫn bổ sung giấy chứng nhận cơ sở đạt GMP
Hướng dẫn bổ sung Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu GMP (Thực hành sản xuất tốt) trong sản xuất, kinh doanh.
(Thông báo 1234/TB-ATTP ngày 19/04/2019)
Căn...
Kiểm soát chất gây dị ứng trong thực phẩm
Kiểm soát chất gây dị ứng thực phẩm. Là yêu cầu bắt buộc để đảm bảo an toàn thực phẩm. Cũng là yêu cầu khi doanh nghiệp áp dụng HACCP, ISO 22000, FSSC 2200
Quy...
Các bước đánh giá nội bộ
Đánh giá nội bộ là yêu cầu bắt buộc của Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Các phát hiện đánh giá dẫn đến sự cải thiện lớn về hiệu lực và hiệu...
FSSC 22000 cho bao bì thực phẩm
FSSC 22000 cho bao bì thực phẩm bao gồm xây dựng một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và phân tích mối nguy. Nhằm giảm thiểu rủi ro và đảm bảo sản...
