Thực hành vệ sinh tốt là gì
Thực hành vệ sinh tốt là gì (GHP- good hygiene practice). Là mọi thực hành về các điều kiện và biện pháp cần thiết nhằm đảm bảo sự an toàn và sự phù hợp...
Chuỗi thực phẩm là gì
Chuỗi thực phẩm là gì. Là chuỗi các giai đoạn và các hoạt động trong sản xuất, chế biến, phân phối, lưu kho và xử lý của một thực phẩm và các nguyên liệu...
Quy định chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm xuất khẩu
Các chỉ tiêu vi sinh để thẩm định và kiểm tra xác nhận các quy trình HACCP. Cũng như các biện pháp kiểm soát vệ sinh khác. Quy định chỉ tiêu vi sinh vật...
Quy định truy xuất nguồn gốc thực phẩm
Truy xuất nguồn gốc thực phẩm là một công cụ lưu trữ hồ sơ. Cho phép theo dõi sản phẩm trong tất cả các quá trình cho đến khi đến tay người tiêu dùng.
Truy...
KIỂM THỰC BA BƯỚC VÀ LƯU MẪU THỨC ĂN
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN CHẾ ĐỘ KIỂM THỰC BA BƯỚC VÀ LƯU MẪU THỨC ĂN ĐỐI VỚI CƠ SỞ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG. Theo quyết định số 1246/QĐ-BYT.
Kiểm thực ba bước là...
Hướng dẫn xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm
Bãi bỏ thủ tục cấp giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của 3 bộ gồm Bộ Y Tế, Bộ Công Thương, Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông...
Đào tạo ISO 22000
Đảm bảo an toàn thực phẩm là một trong những ưu tiên hàng đầu của các doanh nghiệp trong ngành. Khóa đào tạo ISO 22000:2018 giúp doanh nghiệp cải thiện hệ thống quản lý...
Tư vấn chứng nhận FSSC 22000
Khi ngành công nghiệp thực phẩm phát triển, nhu cầu an toàn thực phẩm ngày càng trở nên cấp thiết. Đạt chứng nhận FSSC 22000 không chỉ giúp doanh nghiệp xây dựng uy tín...
FSSC 22000 Phiên bản 6.0 tiếng Việt
FSSC 22000 phiên bản 6.0 ban hành vào tháng 4 năm 2023 thay thế phiên bản 5.1. Yêu cầu Nâng cấp bắt buộc từ ngày 01/04/2024 đến ngày 31/03/2025. Những thay đổi chính của FSSC...
Những thay đổi chính của FSSC 22000 Phiên bản 6.0
FSSC 22000 phiên bản 6 ban hành vào tháng 4 năm 2023 thay thế phiên bản 5.1. Yêu cầu Nâng cấp bắt buộc từ ngày 01/04/2024 đến ngày 31/03/2025. Những thay đổi chính của FSSC...
